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無農薬、無肥料、無添加。
不自然なものは何も加えず、ただ丁寧に、手間ひまをかけて育てた究極の納豆ができました。
木の香りに包まれるような豊かな自然を感じる発酵の風味と、大豆本来の力強い旨みがひろがる、唯一無二の納豆です。

本商品は、数量限定生産です。
次回は9月20日製造（賞味期限10月4日）分、さらに年内にあと一度のみ販売予定がございます。
来年の大豆の収穫状況によって、再販の数量が確保できるため大変希少な納豆です。

大切な食卓や贈り物に、自然の恵みと職人の技が生んだ一期一会の味わいを、ぜひお楽しみくださいませ。

【素材】
・国産在来種大豆「みずくぐり」
奈良県明日香村にて、植物性100％の循環型発酵堆肥のみで自然栽培しております。
・天然納豆菌
吉野ひのきのカンナくずに棲む納豆菌です。

【製造工房】
・らくだ坂納豆工房
大阪市谷町で、培養菌を使わずに無農薬稲わらに棲む天然の納豆菌で
大豆を発酵させるクラフト納豆工房です。

【吉野杉木箱】
・箱屋常吉
明治元年（1868年）創業、伝統の技と選び抜かれた国産杉を用いて
”おひつのようなお弁当箱”をはじめ、無垢・自然素材にこだわった木製品を
丁寧に作り続けています。

【お召し上がり方】
納豆は、旨味成分（＝グルタミン酸）の宝庫です。
一口目は、まず 味付けせずに、そのままの納豆本来の味をご堪能くださいませ。
二口目以降は、 お塩やお醤油など、お好みの方法でお召し上がりください。
蓋を開けると、吉野ひのきのカンナ屑がございますが、こちらはお召し上がり頂けません。
※ 納豆を取り出す際は、必ず「乾燥した清潔なお箸」をご利用ください。
※ 在来種、自然栽培ゆえ大豆が一部黒く変色することがありますが品質上問題ございません。